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Je ne suis pas une grande buveuse, loin de lĂ . Mais me priver totalement dâalcool pendant au moins 1 an pendant la grossesse puis lâallaitement me pĂšse⊠Surtout pendant les fĂȘtes! On se retrouve Ă boire des litres de jus de fruits ou dâeau pĂ©tillante qui plombent lâestomac en regardant les autres siroter leur champagne, un peu dĂ©primant. Quand par bonheur on se retrouve dans un bar qui propose des mocktails, virgin cocktails ou cocktails sans alcool selon le nom quâon leur donne, les barmans ont souvent tendance Ă compenser lâalcool par 2 fois plus de sucre ce qui rend les boissons super Ă©cĆurantes⊠Alors pour que la fĂȘte sans alcool soit vraiment plus folle, jâai mis au point pour mes copines enceintes et moi, un petit mĂ©lange super rafraichissant et trĂšs peu sucrĂ© jâai nommĂ© le mocktail pomme-concombre! Celui-lĂ on peut le siroter toute la soirĂ©e sans ĂȘtre Ă©cĆurĂ©e et il est tellement bon quâon en oublie quâil nâest pas alcoolisĂ©. Et ça, je peux vous dire que ça va changer la soirĂ©e du Nouvel An de ceux qui ne boivent pas dâalcool. NâhĂ©sitez pas Ă en prĂ©parer des litres, finalement tout le monde lorgne dessus et veut y goĂ»ter Ă ce mocktail pomme-concombre de folie! Et si vous nâĂȘtes pas enceinte, gardez la recette pour janvier quand tout le monde se mettra au Dry-jan une coutume anglo-saxonne qui consiste Ă se mettre Ă la diĂšte dâalcool pendant le mois de janvier pour se dĂ©toxifier aprĂšs les fĂȘtes! Pour les autres chanceux, filez voir ma soupe de Champagne, mon cocktail prĂ©fĂ©rĂ© du Nouvel An. Dâici lĂ , Happy New year Ă tous, que votre annĂ©e soit remplie dâamour, de bonheur et de gourmandise bien sĂ»r! Mocktail pomme-concombre 40cl de jus de pomme 100% pur jus prenez-en du vraiment bon, bio si possible 2 citron vert œ concombre œ bouquet de menthe fraĂźche 75cl de soda limonade ou encore mieux de limonade de sureau glace pilĂ©e Dans un pichet, versez 40cl de jus de pommes et le jus filtrĂ© de 2 citrons verts. Ajoutez le concombre rincĂ© mais avec peau coupĂ© en rondelles et les branches de menthe fraĂźche gardez juste quelques feuilles Ă mettre dans les verres. Filmez ou fermez le pichet et mettez au frais jusqu'Ă la soirĂ©e. Au moment de servir, remplissez vos verres de glace pilĂ©e jusqu'au â . Versez le mĂ©lange pomme-concombre dans les verres jusqu'Ă hauteur de la glace pilĂ©e. Remplissez le reste du verre de soda. Ajoutez quelques feuilles de menthe et si vous le souhaitez une bande de concombre coupĂ©e Ă l'Ă©pluche lĂ©gume et une rondelle de citron vert. Servez immĂ©diatement avec une paille.
Jevous propose cette version, non pas Ă la patate, mais bien Ă base de vodka 100% patate, de jus de pomme et dâhibiscus. Une vodka quĂ©bĂ©coise 100% patate. La distillerie Ubald se spĂ©cialise dans la distillation de spiritueux Ă base de patates imparfaites. Toute la matiĂšre premiĂšre nĂ©cessaire Ă lâĂ©laboration de leurs alcools est
Cette annĂ©e, le QuĂ©bec a eu le droit Ă un hiver clĂ©ment et au retour du soleil plus rapidement que prĂ©vu. Si nous sommes encore seulement au dĂ©but du printemps, les journĂ©es chaudes et ensoleillĂ©es se suivent de proche et sont seulement ponctuĂ©es par quelques journĂ©es de pluie ici et lĂ . Avec le retour du beau temps, il est inĂ©vitable de sâimaginer sirotant un cocktail au soleil! Personnellement, je trouve quâon vit prĂ©sentement un entre-saison assez unique. Câest pourquoi, aujourdâhui, jâavais envie de vous prĂ©senter des cocktails Ă base de Coureur des bois lâalcool que je considĂšre le parfait compromis entre les journĂ©es de pluie et les journĂ©es plus chaudes!Coureur des boisLa distillerie quĂ©bĂ©coise les Spiritueux Ungava propose deux spiritueux Ă lâĂ©rable son Whisky Ă lâĂ©rable et sa CrĂšme dâĂ©rable. Ătant un assemblage unique de whisky canadien vieilli, Ă base de seigle et de sirop dâĂ©rable quĂ©bĂ©cois, le Whisky Ă lâĂ©rable Coureur des bois se dĂ©guste aussi bien sur glace que dans un cafĂ© ou encore dans un cocktail de type Old fashioned! De son cĂŽtĂ©, la CrĂšme dâĂ©rable Coureur des bois combine la richesse du sirop dâĂ©rable Ă de la crĂšme fraĂźche et Ă un assemblage dâalcool de grains et de pour les journĂ©es pluvieusesCabane Ă pĂȘcheIngrĂ©dients60 ml 2 oz de whisky Ă lâĂ©rable Coureur des bois7,5 ml ÂŒ oz de jus de citron60 ml 2 oz de nectar de pĂȘcheBiĂšre de gingembreUne pincĂ©e de muscadeGlaçonsPrĂ©parationDans un verre de type highball rempli de glaçons, verser le whisky Ă lâĂ©rable, le jus de citron et le nectar de avec la biĂšre de de Ă lâĂ©rableIngrĂ©dients45 ml 1 œ oz de crĂšme dâĂ©rable Coureur des bois250 ml 1 tasse de thĂ© chai chaud7 ml ÂŒ oz de jus de pomme brutUne pincĂ©e de muscadePrĂ©parationDans une tasse, verser le thĂ© chai et le jus de pomme la crĂšme dâĂ©rable Coureur des dâune pincĂ©e de pour les journĂ©es ensoleillĂ©esColada Ă lâĂ©rable IngrĂ©dients30 ml 1 oz de crĂšme dâĂ©rable Coureur des bois 30 ml 1 oz de rhum Ă©picĂ© Chic Choc 90-120 ml 3-4 oz de lait de coco Morceaux de banane, de mangue et/ou dâananasUne pincĂ©e de muscadeGlaçonsPour la dĂ©coCrĂšme fouettĂ©eAnis Ă©toilĂ©Menthe fraĂźcheMorceau et feuille dâananasPrĂ©parationVerser tous les ingrĂ©dients dans le rĂ©cipient dâun quelques minutes jusquâĂ ce que la texture soit dans un verre de type de crĂšme fouettĂ©e, de menthe fraĂźche, dâun anis Ă©toilĂ©, dâun morceau dâananas et dâune feuille dâ ml ÂŒ oz de whisky Ă lâĂ©rable Coureur des Bois 60 ml 2 oz de vodka Quartz 7 ml ÂŒ oz de liqueur de cassis Eau pĂ©tillante Bleuets congelĂ©s Thym frais Glaçons PrĂ©parationDans un verre de type old-fashioned remplit de glaçons, ajouter le whisky Ă lâĂ©rable, la vodka puis la liqueur de cassis. Allonger avec lâeau pĂ©tillante. Garnir dâune branche de thym et de quelques bleuets congelĂ©s. Bonne dĂ©gustation!RUnV.